如何正确洗蓝莓?
蓝莓虽然好吃,但外皮比较薄,洗的时候要特别小心,避免弄破或影响口感。下面是几个洗蓝莓的小技巧:
🍇 洗蓝莓的正确方法:
不要提前洗
蓝莓在冷藏前不要提前清洗,否则容易发霉或变质。吃之前再洗就可以了。
轻柔冲洗
将蓝莓倒入筛子或漏网中,用流动的冷水轻轻冲洗,避免用力搓揉。
可用淡盐水或小苏打水浸泡(可选)
如果担心表面的农药残留或灰尘,可以将蓝莓放入淡盐水(约1茶匙盐+500ml水)或小苏打水中浸泡1~2分钟,然后用清水冲净。
沥干水分
洗净后轻轻晃动筛子,或用厨房纸巾轻轻吸干水分,避免堆在一起让水分积聚。
尽快食用或冷藏保存
洗好的蓝莓建议尽快吃完。如果要保存,可以放入密封容器中,底部铺一层纸巾,帮助吸水,延长保鲜时间。
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