菠萝蜜核如何食用？

　　菠萝蜜的核虽然坚硬，但也是可以食用的。它的口感有点像栗子或马铃薯，质地较为细腻和松软。吃菠萝蜜核的方法有几种，下面是常见的几种做法：

1. 煮熟食用：

   • 首先，将菠萝蜜的核从果肉中取出。
   • 用刀削去核的外皮，露出里面的白色部分。
   • 将这些核放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮20-30分钟，直到核变软。
   • 煮熟的菠萝蜜核可以直接食用，口感像栗子一样。

2. 烤制：

   • 将菠萝蜜核去皮后，放入烤箱中，用180°C的温度烤30-40分钟，直到外壳变脆，内部变软。
   • 烤好的菠萝蜜核外焦里嫩，可以直接食用。

3. 炒制：

   • 将菠萝蜜核切成小块，放入热锅中，用少量油炒制。
   • 加入盐、胡椒粉等调料进行调味，炒至金黄酥脆即可。

4. 做成泥：

   • 将煮熟或烤制的菠萝蜜核捣碎，做成泥状。
   • 可以将菠萝蜜核泥加入到甜品、粥、或者糕点中，增加风味。

　　这些方法能让你尝试菠萝蜜核的不同口感，享受这一部分通常被忽视的食材！