如何做出美味的鳕鱼菜肴？
鳕鱼是一种肉质细嫩、刺少、口感清爽的鱼，非常适合多种做法。以下是几种简单又美味的鳕鱼做法推荐：
🍽️ 1. 【香煎鳕鱼】
适合：西式做法，外焦里嫩
材料：
- 鳕鱼排 1块
- 盐、黑胡椒 适量
- 橄榄油或黄油 适量
- 柠檬汁 少许
做法：
- 鳕鱼排用厨房纸吸干水分。
- 两面撒盐和黑胡椒，腌制5分钟。
- 平底锅加热放油或黄油，中小火煎鳕鱼，两面各煎2-3分钟。
- 出锅前淋一点柠檬汁增香。
✅特点：外酥内嫩，味道清爽。
🍲 2. 【鳕鱼豆腐汤】
适合：清淡养胃、老人小孩
材料：
- 鳕鱼 1块，切块
- 嫩豆腐 半块
- 姜片、葱段、盐 适量
- 少许料酒
做法：
- 鳕鱼块焯水去腥备用。
- 锅中加水，放入姜片、葱段煮开。
- 加入鳕鱼和豆腐煮10分钟。
- 加盐调味，撒点葱花即可。
✅特点：汤鲜味美，营养丰富。
🍛 3. 【番茄焖鳕鱼】
适合：喜欢酸甜口味的人
材料：
- 鳕鱼块
- 番茄2个（切碎）、洋葱半个
- 盐、糖、酱油、生抽
做法：
- 鳕鱼煎至微黄备用。
- 热锅加油炒番茄和洋葱，炒出汁。
- 放鳕鱼、加酱油、糖、少许水焖煮10分钟。
- 收汁出锅。
✅特点：酸甜开胃，饭杀手🍚！
🔥 想尝试特别的？
还可以试试：
- 鳕鱼蒸蛋：嫩滑好吃
- 鳕鱼烤芝士：西餐风味
- 鳕鱼寿司：日式清爽
想根据你手头的食材或口味来定做法也可以告诉我，我可以帮你定制菜谱～ 😋
